زیره دانه‌ای معطر است، هلالی شکل با خطوط برجسته است که خواص درمانی زیادی دارد. برگ های این گیاه معطر بیست تا سی سانتیمتر و ارتفاع آن حدود پنجاه سانتی متر می‌باشد. این دانه معطر در دو نوع سیاه و سبز در دنیا وجود دارد. نوع سبز آن هم به صورت پرورشی و هم به صورت خودرو پیدا می شود.در کشور ما زیره سبز پرورشی وجود دارد که از آن در پودر کاری استفاده می‌کنند. نوع سیاه آن، معروف به زیره کوهی یا کرمانی است که در مناطق کوهستانی به صورت خودرو وجود دارد.
خواص درمانی زیره
زیره دارای طبع گرم و خشک است و سرشار از آهن، منیزیم، کلسیم، فیبر، ویتامین A و آنتی اکسیدان ها می‌باشد. در ادامه این مقاله از ویکی درمان به خواص درمانی این گیاه معطر اشاره می‌کنیم.
تقویت سیستم ایمنی بدن
زیره دارای ویتامین C می‌باشد و استفاده از آن به عنوان ادویه باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود. این ویتامین برای اشخاصی که به خاطر استرس، سیستم ایمنی بدنشان ضعیف شده بسیار مفید است. مصرف مواد غذایی که حاوی این ویتامین هستند، موجب کاهش فشار خون، کاهش خطر سکته قلبی و مغزی می شود.
مطلب پیشنهادی: ۰ تا ۱۰۰ درمان کبد چرب با طب سنتی
درمان هموروئید
یبوست یا هموروئید غالبا به خاطر افزایش فشار بر روی رگ‌های رکتوم و انس در بدن به وجود میآید و باعث تورم، درد و خونریزی می‌شود. این گیاه به دلیل فیبر بالایی که دارد موجب تحریک دستگاه گوارش، هضم بهتر و درمان هموروئید می‌شود. همچنین به دلیل خواص ضدقارچ و میکروبی که دارد باعث درمان عفونت‌های ناشی از هموروئید می شود. زیره سبز برای کمک به هضم غذا و جلوگیری از نفخ شکم، که باعث دردهای شکمی می‌شود بسیار مفید است.
سلامت پوست و مبارزه با پیری آن
زیره سیاه موجب کاهش تشکیل چین و چروک و باعث شادابی و جوانی پوست می‌شود. ویتامین E موجود در آن به عنوان آنتی اکسیدان عمل می کند، رطوبت و خاصیت ارتجاعی به پوست می بخشد و به تقویت دیواره مویرگی در پوست کمک می‌کند. هنگام تماس پوست با دود سیگار یا نور خورشید، آنتی اکسیدان‌های موجود در آن از پوست در برابر سرطان محافظت می کند.
تاثیر زیره در لاغری
زیره در لاغری و کاهش وزن بسیار موثر است. برای از بین بردن چربی‌های اضافه می توانید از زیره یا عرق زیره استفاده کنید. این دانه معطر با افزایش سوخت و ساز بدن، سرعت سوزاندن کالری را افزایش می دهد. با داشتن سیستم گوارشی سالم و متابولیسم سریع، به طور طبیعی وزن بدن کاهش می یابد.
مطالعه بیشتر: بهترین مرکز فیشیال صورت
تقویت حافظه
زیره با تحریک سیستم عصبی مرکزی منجر به تقویت حافظه و بهبود عملکرد مغز می‌شود و به درمان بیماری پارکینسون کمک می‌کند.
ارزش غذایی
این دانه گیاهی معطر منبع عالی از مواد معدنی همچون آهن، مس، کلسیم، پتاسیم، منگنز، سلنیوم، روی و منیزیم می‌باشد. مس و آهن در تولید گلبول های قرمز خون نقش دارند. روی، به کار کردن چندین آنزیم کمک می کند که تولید اسپرم و گوارش را در بدن تنظیم می‌کنند؛ در حالی که پتاسیم به کنترل ضربان قلب و فشار خون کمک می کند. همچنین زیره حاوی ویتامین‌های حیاتی بسیاری از جمله A, E, C, و تعدادی از ویتامین های B هستند.
همچنین گیاه دارای منبع غنی فیبر است و طبق نظر متخصصان تغذیه، فقط صد گرم از آن، مصرف توصیه شده از فیبر را تامین می کند. فیبر، همان طور که می دانیم برای سلامت گوارش حیاتی است و مانع یبوست می شود. فیبر در دانه‌های زیره ، نقش ضد سرطان زا را دارد. علاوه بر این، فیبرها سطح کلسترول بد را پایین می آورند.
خوردن روغن دانه زیره برای خلاص شدن از شر تنفس بد بو و بیماری های لثه، مفید است. همچنین مصرف آن به شروع قاعدگی و افزایش تولید شیر در مادران شیرده کمک می کند.
مطلب پیشنهادی: روش های موثر و کاربردی درمان چاقی بلغمی
مقدار و نحوه مصرف عرق زیره
- بزرگسالان: نصف استکان عرق زیره سبز را با کمی آب مخلوط و روزی سه بار، قبل از غذا مصرف کنید.
- کودکان: سه قاشق غذا خوری عرق زیره سبز را در کمی آب حل کنید و روزی سه بار، قبل از غذا به کودک بدهید.
عوارض جانبی در صورت مصرف بیش از حد
- سوزش معده
- احتمال آروغ زدن با مصرف زیاد
- خطر آسیب به کبد و کلیه
- افت فشار خون
- افت قند خون
- ایجاد واکنش آلرژیک
- ناباروری مردان
- افزایش خونریزی قاعدگی
هشدارهای منع مصرف
زنان باردار نباید از آن استفاده کنند چون می تواند باعث سقط جنین شود. همچنین زیره می تواند قند خون را کاهش دهد، بنابراین دیابتی‌ها نباید بدون کنترل قند خون خود از آن استفاده نمایند.
اگر قرار است که جراحی انجام دهید، حداقل دو روز پیش از جراحی از زیره استفاده نکنید زیرا ممکن است با کنترل قند خون در طول و پس از عمل جراحی تداخل داشته باشد.
مطلب پیشنهادی: معرفی انواع دیازپام گیاهی (لیست دمنوش های آرام بخش)
سخن پایانی
در این مطلب در مورد زیره، خواص و فواید آن و نحوه مصرفش سخن گفتیم. باید توجه داشته باشید که زیره دارای خواص درمانی بی نظیری است اما مثل تمامی مواد طبیعی موجود در طبیعت مصرف مداوم و زیاد از حد آن، عوارض جانبی به دنبال خواهد داشت. پس طبق قانون همیشگی، باید در مصرف اعتدال را رعایت کنید تا دچار مشکل نشوید.
سوالات متداول
زیره سبز برای مردان چه خاصیتی دارد؟
زیره سبز خواص بسیاری برای آقایان دارد که عبارت‌اند از: ضدالتهاب، تقویت‌کننده قوای جنسی، افزایش‌دهنده تعریق و ادرار و التیام‌دهنده زخم.
آیا زیره در درمان بی خوابی تاثیر دارد؟
زیره سبز با داشتن انواع ویتامین‌ها می‌تواند باعث بهبود کیفیت خواب و کمک به بی‌خوابی شود.
