خواص بینظیر شیره انگور برای کم خونی

شیره انگور یا دوشاب، یکی از فرآورده‌های انگور است که بسیار مفید و پرخاصیت است. شیره انگور کالری بیشتری نسبت به انگور دارد. طبع این خوراکی گرم و تر است. این شهد بسیار مقوی است و دارای ویتامین‌های A,B,C و املاحی مانند: آهن، منیزیم، فسفر و کلسیم است. این شهد شیرین بسیار مقوی و ضد نفخ است. با ما در ویکی درمان همراه باشید.

شیره انگور انرژی زاست و چون قند طبیعی دارد، این قند سریع در بدن حل می‌شود. این شیره گیاهی خواص زیادی داشته و به درمان بسیاری از بیماری‌ها مانند: کم خونی، پیشگیری از سرطان، بالا بردن سیستم ایمنی بدن، تقویت حافظه مفید است. البته مصرف این شیره به همه افراد توصیه نمی‌شود و ممکن است برای برخی افراد مضر باشد. 

خاصیت شیره انگور 

برای کودکان

شیره انگور به دلیل داشتن مواد معدنی و ویتامین‌ها برای رشد کودکان بسیار مفید است. از آنجایی که این شیره کالری بالایی دارد برای کودکان ضعیف و لاغر و کودکانی که در اثر عمل جراحی ضعیف شده‌اند مناسب است. چون کودکان برای رشد نیاز به مواد مغذی بیشتری دارند، به آنها توصیه می‌شود در رژیم غذایی خود از این شیره استفاده کنند.

کم خونی

از به دلیل رژیم غذایی ناسالم بسیاری از خانم‌ها گرفتار کم خونی می‌شوند. شیره انگور دارای ویتامین آهن است که برای بالا بردن سطح گلبول قرمز خون مفید است. و در واقع این شیره برای خون سازی بسیار موثر است. برای درمان کم خونی، بهتر است روزی دو قاشق غذا خوری این شیره مصرف شود. 

پیشگیری از سرطان 

شیره انگور دارای آنتی اکسیدان است. آنتی اکسیدان باعث ترشح بیشتر گلبول سفید می‌شود و باعث بالا رفتن سیستم ایمنی بدن می‌شود و بدن را در برابر بیماری‌ها محافظت می‌کند.

چاقی

این شیره به دلیل داشتن کالری زیاد باعث چاقی می‌شود. به همین علت مصرف این شیره برای افراد کم تحرک و چاق توصیه نمی‌شود. به همین دلیل به افراد کم بنیه و لاغر توصیه می‌شود از این شیره استفاده کنند.

بارداری

این شیره باعث تقویت قوای جسمی زنان کم بنیه به خصوص در دوران بارداری می‌شود. این ترکیب دارای ویتامین‌هایی است که برای رشد بهتر جنین و بالا بردن تراکم استخوان مفید است. البته مادرانی که مبتلا به دیابت دوران بارداری هستند نباید دز مصرف شیره انگور زیاده روی کنند.

مطلب پیشنهادی: درمان پوکی استخوان

اعصاب

این شیره به دلیل دارا بودن منیزیم، کلسیم در رگ‌های عصبی و خونی را متعادل می‌کند و باعث آرامش اعصاب و بهبود افسردگی و بهبود خلق و افزایش انرژی می‌شود.

مقدار مصرف شیره انگور

مقدار مصرف این شیره برای افراد مختلف متفاوت است. برای کودکان یک تا سه قاشق غذاخوری مناسب است و برای بزرگسالان یک تا سه قاشق مرباخوری در روز مناسب است. مقدار مصرف این شیره بسته به ذائقه افراد متفاوت است. به همین دلیل به افراد گرم مزاج و دیابتی توصیه می‌شود در مصرف این شیره زیاده روی نشود.

زمان مناسب مصرف این شیره

یکی از بهترین زمان‌های استفاده از این شیره زمستان است زیرا بدن انسان در این فصل دچار ضعف می‌شود. برای افرادی که در این فصل دچار التهاب حلق می‌شوند نیز توصیه می‌شود از این شیره استفاده کنند. همچنین می‌توانند از قرقره مخلوط این شیره برای درمان سرفه استفاده کنند. اما به طور کلی در تمام روزهای سال می‌توان از این شیره استفاده کرد.

خاصیت شیره انگور برای آقایان

این شیره به دلیل داشتن ویتامین‌ها و مواد مغذی فراوان به تولید هورمون‌های جنسی کمک می‌کند و باعث افزایش میل جنسی در آقایان می‌شود. به همین دلیل برای افرادی که طبع سردی دارند مناسب است.

مطلب پیشنهادی: کم خونی در کودکان

مضرات

فواید این شیره بسیار زیاد است اما با توجه به ویژگی جسمی افراد مقدار مصرف آن متفاوت است. این شیره عوارضی نیز دارد. همان طور که گفته شد این شهد گرم است و مصرف زیاد آن برای افراد گرم مزاج باعث غلیظ شدن صفرا، سردرد، جوش زدن در صورت و بدنش می‌شود. 

همچنین مصرف این شیره برای افراد دیابتی توصیه نمی‌شود زیرا قند زیادی در این شهد وجود دارد. همچنین این شیره باعث ایجاد چاقی می‌شود بنابراین، به افرادی که ورزش منظم ندارند و کم تحرک هستند توصیه می‌شود در مصرف این شهد اعتدال را رعایت کنند. برای رفع عوارض آن می‌توان از تخم ریحان و میوه‌های تازه با طبع سرد استفاده کرد.

طرز تهیه این شیره گیاهی

تهیه این شیره کاری پر زحمت و زمان بر است. برای تهیه این شیره از انگور یا کشمش استفاده می‌شود. هرچه انگور مرغوب تر باشد شیره انگور با کیفیت‌تر و خوش طعم‌تر می‌شود. در تهیه این شیره به روش سنتی بدین صورت است که اندازه‌ای که می‌خواهیم شیره تهیه کنیم باید انگورها را شسته و آن را له کرده و از صافی عبور دهید و آب انگور خالصی که حاصل شده را جدا کنید.

 سپس آن را به مدت دو ساعت بجوشانید تا غلظت پیدا کند.در تهیه این شیره به روش صنعتی برای له کردن و آبگیری از انگورها از ماشین آلات مخصوص استفاده می‌شود. طعم و خواص این شیره به روش سنتی و صنعتی تفاوتی باهم ندارند ولی ماندگاری شیره انگور صنعتی بیشتر است.

کلام آخر

شیره انگور خاصیت بسیار زیادی دارد. همچنین، این شیره دارای گرم و تر است به همین دلیل در درمان بسیاری از بیماری‌ها کاربرد دارد. شیره انگور برای درمان کم خونی، پیشگیری از سرطان، تقویت سیستم ایمنی بدن، تقویت حافظه و جلوگیری از حمله قلبی مفید است. 

سوالات متداول